原料
原料：藕一根，猪肉馅200克左右，白菜少许，葱姜蒜末，盐，酱油少许，香油，花生油，花椒粉少许
面糊原料：面粉，淀粉，鸡蛋，水，五香粉（我一般放一点十三香）
步骤
1
藕洗净后去皮，如果藕内有泥的话要清理干净
2
将藕切切一刀，这刀不要切断，同样的宽度后再切一刀，这次需要切断，即成藕夹
3
猪肉馅剁碎，加入白菜碎继续剁成泥，
4
加入葱姜蒜末、酱油、香油、花椒粉和盐搅拌均匀成馅料
5
藕夹内夹入肉馅备用
6
面粉、淀粉以三比一的比例混合
7
面粉中加入鸡蛋，水，五香粉，少许盐搅拌成稀糊
9
锅中烧热油，将藕夹放入，炸至金黄后捞出控油即可。