很多人都很爱吃挂面，想要自己弄却搞不好。现在，我来分享一下我的小经验，希望对你们有所帮助。
食材
1
挂面 150G
2
瘦肉 30G
3
精细盐 1勺
4
鸡精 1勺
5
青鲜辣椒 2个
6
大蒜 一粒（大的）
7
葱 1根
8
花椒粉 半勺
方法/步骤
1
瘦肉洗净剁成碎状；辣椒、葱分别剁成小段；大蒜切成粒片。
2
起锅，入油，一点就好了。把弄好的辣椒，大蒜，60％放入锅，炒至出味，便倒入瘦肉。入盐入鸡精，一小点儿。
3
把瘦肉炒至7分熟，倒清水，做汤。中火熬上6、7分钟，取出一碗的汤水之后，放入洗净的挂面。把挂面煮开，再放点花椒、盐及鸡精即可。
4
之前取出的那一碗汤放入剩下的辣椒，大蒜及葱，做蘸水。
注意事项
1
挂面，及调味料依个人酌情添加
2
面做好了，就要快点吃掉，不然会太熟的烂，就不好吃了
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