沙律（中国大陆称色拉或沙拉；台湾称沙拉；香港称沙律）是一道伴随主菜的配菜,所属菜系浙江菜特点鲜咸润滑,口感适宜,一起来看看如何做好这道菜吧~~~
工具/原料
鸡蛋黄一个，食盐3克，白醋20克，糖粉30-40克，植物油300克。
步骤
2
缓慢的加入植物油，交替缓慢的加入白醋
3
打到完全乳化，浓稠即可装瓶，冰箱保存
注意事项
1
可以把植物油和白醋混合在一起拌匀，然后慢慢加入蛋黄里打匀，这样比较方便操作。
2
我写的白醋20-30，糖粉30-40，这个量可以自己边做边试味道，根据自己的口味去操作。
3
提前做好打蛋头，缸盆，玻璃瓶的消毒工作。
4
油一定要选没什么味道的，我第一次用了调和油，里面有加芝麻油，那个做出来味道就怪了。
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