铁锅炖鱼是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做铁锅炖鱼。快来看看吧。
方法/步骤
1
食材准备鲤鱼200g，鸡精10g，豆腐50g，辣椒10g，食用油10g，料酒10ml等。
2
把鱼清洗干净。
3
锅放油将鱼放入煎至两面金黄，添入热水，放入葱姜和尖椒，花椒，料酒，豆腐，酱油，出锅前放盐鸡精调味即可。
4
总结如下。
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食材准备鲤鱼200g，鸡精10g，豆腐50g，辣椒10g，食用油10g，料酒10ml等。
把鱼清洗干净。
锅放油将鱼放入煎至两面金黄，添入热水，放入葱姜和尖椒，花椒，料酒，豆腐，酱油，出锅前放盐鸡精调味即可。
总结如下。