芹菜具有降血压降血脂的作用，经常吃会对我们的身体有好处的。豆干也是富含蛋白质比较丰富的食材，这两者的结合也是会有完美的碰撞。
食材
1
芹菜 200克
2
豆干 200克
3
蒜子 10克
4
干辣椒 10克
5
姜 10克
6
大葱 10克
7
辣椒油 10克
8
油 10克
9
鸡精 10克
10
盐 10克
方法/步骤
1
将买来的芹菜洗干净切成小条。
2
将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。
3
现在就可以将豆干洗干净切成条。
4
食材准备好以后就可以开火烧油锅了。油锅烧热加入食用油，食用油烧热先将干辣椒用手掰碎，放入大葱、姜丝和大蒜碎炒香。
5
把配料炒香以后就可以先把焯过水的芹菜倒入炒锅了。
6
芹菜翻炒一分钟放入豆干，然后加入半勺的酱油，少许的盐和鸡精，再加入两勺的辣椒油，一道可口的香芹炒豆干就可以装盘了。
总结
将买来的芹菜洗干净切成小条。将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。现在就可以将豆干洗干净切成条。食材准备好以后就可以开火烧油锅了。油锅烧热加入食用油，食用油烧热先将干辣椒用手掰碎，放入大葱、姜丝和大蒜碎炒香。把配料炒香以后就可以先把焯过水的芹菜倒入炒锅了。芹菜翻炒一分钟放入豆干，然后加入半勺的酱油，少许的盐和鸡精，再加入两勺的辣椒油，一道可口的香芹炒豆干就可以装盘了。
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