韭菜炒千张是美味的菜肴，很多朋友可能都在饭馆吃过这道菜，翠绿的韭菜搭配千张一起炒，上盘非常好看。其实我们在家同样能做出这道好吃的菜，下面，小编把韭菜炒千张的美味做法给大家简单介绍一下。
食材
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韭菜 300克
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千张 200克
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油 适量
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盐 5克
5
葱 少许
6
姜 少许
7
蒜 少许
8
辣椒段 一个
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鸡精 5克
方法/步骤
1
准备好韭菜和千张，再切之前先用清水冲洗干净。
2
韭菜用刀切成细段盛入盘，切得不易太碎。
3
千张切成宽大约一厘米的细条，如图中。
4
备好配料：葱、姜、蒜，一个青细辣椒切成颗粒状，为这道菜增添些许辣味。
5
锅中倒入，开小火把炒锅中的烧热，冒热气即为烧热。
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把葱、姜、蒜倒入油锅煸炒一遍，不要炒的过熟。
7
然后把千张倒入锅中，快速翻炒一遍，炒至微微变颜色。
8
韭菜倒入锅中，和千张翻匀在一起炒，大约不断炒三分钟，将韭菜炒的软一些。
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倒入锅中鸡精和盐调味，适量的清水，用铲子全部炒软后即可出锅。
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韭菜炒千张盛饭，配一碗香甜的米饭开吃。
注意事项
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原创
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如您满意请多多支持
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