天气热了，韭菜也长出来了，爱吃韭菜的我怎么能错过呢。据说韭菜也被称为洗肠草，可以预防便秘和肠癌，帮助人体消化。到底是不是这样的我就不知道了，不过韭菜真的很好吃，今天就来做一道非常简单的韭菜炒千张，不要看做法简单，这样做出来的韭菜才是原汁原味，配上软嫩的千张，那味道……就不多说了，喜欢的朋友赶紧试试。
食材
1
韭菜 100g
2
千张 200g
3
干红椒 3个
4
蒜瓣 1个
5
盐 适量
方法/步骤
1
先准备好需要用到的食材，韭菜洗净后切长段。
2
千张洗净后切宽丝。
3
把千张和韭菜倒在一起后用水泡一会，在捞出沥干水份。
4
蒜瓣切末，干红椒切小段。
5
热锅冷油，下入干红椒炒香，在加入蒜末炒香。
6
干红椒蒜末炒香后加入韭菜千张丝翻炒，炒至韭菜变色变软加入适量盐调味。
7
出锅啦！是不是很简单啊。
注意事项
1
千张韭菜用水泡一会会有水份，炒出来的千张也很嫩，比较好吃。
2
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