脆皮香鸡翅，自己在家买的新鲜鸡翅，不用担心原料，更健康，美味可口，香酥的脆皮，鲜嫩的鸡肉，一定会让你爱上它
食材
1
鸡翅中 6个
2
鸡翅根 6个
3
白糖 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
孜然粉 适量
7
姜 3片
8
料酒 适量
9
酱油 适量
10
花椒粉 适量
11
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
面包屑不好购买，大家可以把面包晾晒两天，用手捏碎（不好捏可以用擀面杖擀碎），做成面包屑
2
把翅中和翅根清洗干净，用牙签在翅中和翅根上扎上孔，这样可以方便入味
3
把扎好孔的翅中和翅根放入盆中，倒入盐，酱油，料酒，花椒面，放入姜片，腌制4个小时
4
把鸡蛋搅碎准备好淀粉，把腌好的鸡翅先在淀粉粒滚一圈，在搅碎的鸡蛋里滚一圈，一定翻滚均匀
5
用筷子夹住鸡翅最后在面包屑里滚一圈，把每一个鸡翅都蘸好
6
开火，锅中加油，油热后用筷子把鸡翅加入锅中，炸2分钟后，用筷子把鸡翅反过来，炸到两侧焦黄，把鸡翅用筷子夹出
7
所有鸡翅都炸好，撒上孜然粉，脆皮香鸡翅就做好了，动筷子吧
注意事项
1
大家如果觉得用牙签扎孔太麻烦，可以用刀划几下，也一样入味
2
炸鸡翅时保持距离，不要被油烫到
3
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