超级好吃的哟
食材
1
鸡爪 500克
2
小米椒 25克
3
八角 5克
4
姜 5克
5
酒酿汁 14克
6
冰糖 5克
7
油 35克
8
盐 3克
方法/步骤
1
鸡爪洗净.剪掉指甲！鸡爪中间滑刀
2
锅里放水.冷水把鸡爪放下去.再把八角和桂皮放入.姜块里面切二片放入.开火煮.
4
煮好的鸡爪..捞出.凉水彻底清洗干净，煮鸡爪时.把小米椒切段.生姜切丝.葱花切碎备用！
5
锅里放油.放入冰糖.烧至冰糖全部融化，变色冒小泡泡时.放入鸡爪翻炒上色..
6
上色后..放入小米椒.姜丝翻炒，把酒酿汁放入，再放生抽.陈醋、白胡椒粉，然后放开水下去.煮沸后转中小火。关火撒上葱花
注意事项
1
不吃辣的可以不放辣椒.
2
白糖没有冰糖的色泽好看.
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