爱心小纸杯

儿子明天要去春游，零食LG给他买了一大堆，可我总想准备一款与众不同的。方子是自己根据轻芝士的用量改的，本来牛奶只用50克的，一不小心倒多了，将错就错的成品倒也不赖。三角奶酪是同事给我的，她本来是想涂面包吃的，可感觉不好吃，想到我在做蛋糕，就让我试试能不能用到这个。我这人就喜欢搞搞新花头，于是就有了这个爱心小纸杯。材料:A:小三角奶酪二块（35克）,牛奶62克,淡奶油50克，色拉油15克,蛋黄3个B:低粉15克,玉米淀粉15克C:蛋白3个,细砂糖50克，白醋少许，盐少许做法:1.三角奶酪、牛奶、淡奶油放入盆内，隔水加热搅拌至奶酪溶化无颗粒,加入色拉油拌匀。2.将B过筛倒入拌匀。3.将蛋黄分次加入拌匀成蛋黄糊.4.蛋白加盐、白醋，打至粗泡。加糖打至中性，打蛋器抽出有弯钩。分次和蛋黄糊切拌均匀，不要划圈以免蛋白消泡。5.倒入纸杯，放180度的烤箱中层，烘烤25分钟。PS：由于蛋白只打到中性，蛋糊中也没有添加泡打粉、塔塔粉之类，所以蛋糕出炉后会有点回缩，可家庭DIY图的就是天然健康，好吃才是硬道理，你说呢？很喜欢这张,再来个特写