胡萝卜炒肉片是非常健康有营养的一道家常菜，菜是否有营养、能否吸引眼球还要看颜色。家常菜，好吃的菜，你有兴趣尝试吗？
食材
1
精瘦肉 200克
2
胡萝卜片 100克
3
食盐 5克
4
姜颗粒 5克
5
大蒜 3瓣
6
花椒 2克
7
酱油（生抽） 2ML
8
鸡精 2克
9
食用油 50ML
方法/步骤
1
将新鲜精瘦肉洗干净，沥干，且薄片备用；同样，将胡萝卜洗干净且薄片，记住，一定要薄，太后不容易炒熟。
2
准备辅料：食盐、大蒜、姜、花椒、酱油、鸡精
3
准备好材料后，开火，并倒入食用油，待油温开了时，加入蒋颗粒、花椒煎半分钟。然后迅速加入肉片并翻炒，待肉片颜色变白之时加入胡萝卜进行翻炒2分钟左右，最后加入大蒜、食盐、酱油和鸡精调味，翻炒一分钟起锅即成。
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