炎热的夏季，大多数人会食欲不振，我也不例外。“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，不吃饭又不行，做点什么菜呢？哦 ，对了来个凉拌蕨根粉吧..... 《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
食材
1
蕨根粉 100克
2
葱白 1根
3
干辣椒 2个
4
香菜 1根
5
盐 少许
6
生抽 少许
7
醋 少许
8
糖 少许
方法/步骤1
1
购买细蕨根粉
3
在煮蕨根粉的过程中加1小勺盐
4
蕨根粉煮至断生捞出，过冷水
5
蒜切末，葱、干辣椒切丝，放在蕨根粉上
6
炒锅加油烧热，撒在辣椒丝上面
7
加入味精、生抽、醋、糖拌匀，加香菜叶，凉拌蕨根粉做好啦