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大蒜炖鱼的做法

剥的蒜很多了,又顺带教她剪下自己种的蒜苗做了一个菜,看着自己的劳动成果变成香喷喷的美食,小人相当有成就感。浓浓的香味充斥着整个厨房,特别是软糯的大蒜,拌着白米饭吃,一家大小都很是喜欢。
工具/原料

原料:青花鱼、大蒜、甜椒、蒜苗、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、陈醋。

步骤/方法
1

1、青花鱼洗尽切块拔除鱼刺,用厨房纸巾抹干水份,大蒜剥皮和其他材料处理好备用;

2

2、锅里热油,先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面,另一面快煎好时放入大蒜粒同煎;

3

3、适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁;

4

4、将料汁倒入锅里,大火煮开;

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