食材做法都极其简单，味道鲜美，老少皆宜
食材
1
盒装豆腐 1盒
2
鲜虾 150克
3
蒜末、香菜末 少许
4
盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
食材备好
2
豆腐切块，虾头备用，拨壳留虾肉，后背开刀去虾线
3
油锅烧热，蒜末爆香，虾头炒出虾油，清水
4
大火烧开，用勺子撇去浮沫，捞出虾头
5
加入少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉、豆腐和虾仁，中火十分钟。关火出锅装盘
7
选用老豆腐，水豆腐太嫩了，下锅就成豆腐脑了
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