辣小龙虾有三个秘诀：油多、料足、啤酒煮。燃烧前阅读提示。
食材
1
小龙虾 两斤
2
洋葱 一个
3
青椒 10个
4
黄瓜 一根
5
葱姜蒜 适量
6
花椒麻椒干辣椒小茴香 适量
7
香叶桂皮八角草果 各一个
8
蚝油 两勺
9
郫县豆瓣酱 两勺
10
老干妈 一勺
11
豆瓣酱 一勺
12
盐 一小勺
13
冰糖 8粒
14
啤酒 1-2瓶
15
生抽 两勺
16
白酒 少许
方法/步骤
1
龙虾洗净沥乾
2
所有的调味品都是事先准备好的（图片仅供参考，有些没有带进去）
3
开中小火，倒入比平时多得多的油，放入胡椒、胡椒段、洋葱、姜、大蒜、肉桂、八角茴香、茴香、1/3青椒段和1/3洋葱段炒出香味
4
倒入两勺郫县豆酱，一勺老甘马，两勺蚝油，一匙豆酱，炒红油。
6
把啤酒倒进去，不要把小龙虾倒进去。用中火煮20分钟。吃一个尝尝。你喜欢什么季节
7
把剩下的2/3青椒和洋葱放在离锅前两分钟，把黄瓜条烧开，炒熟
8
把欧芹洒在锅上，打开吃！!!
9
铜锣湾虾王
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