卤肉饭虽香，但是热量却不低，一大碗白米饭还要加很多的五花肉… 这对减肥和控制体重的姐妹们可不是一个好选择哦，我们今天换个吃法，用鸡胸肉代替五花肉，热量就会大大降低，口味也很不错的~外面餐厅食物的干净程度比不上自家做的饭菜，这几乎是人人都知道的事实，人们总喜欢在家里找点人一起吃个饭，烧几个菜。喜欢自己做饭吃的人,一定生活得很幸福吧。有兴趣和我一起变得幸福起来吧~
食材
1
鸡胸肉 一块
2
鸡蛋 一个
3
小青菜 几根
4
杏鲍菇 3分之一根
5
香菇 2朵
6
西兰花 几朵
7
长青椒 2根
8
洋葱 半个
9
酱油 3汤勺
10
生抽 2汤勺
11
冰糖 2-3颗
12
桂皮 一小块
13
八角 2颗
方法/步骤
1
主要食材都切好备用。 洋葱切细丁。
2
鸡胸肉用开水炒一下捞起备用。
3
炒红葱酥：锅里下油，下红葱头（没有的话就用洋葱），全程中小火慢炒。
4
炒至洋葱脱水，最好完全脱水变酥脆即可。
5
下鸡胸肉，香菇，杏鲍菇 翻炒片刻，加入清水没过食材。
6
加入八角和桂皮。
8
加入冰糖。
9
把煮好的鸡蛋剥皮后放进去一起煮，小火炖煮，热腾腾的慢慢翻滚~
10
煮到汤汁有点浓了，把长青椒切了放进去。
11
待汤汁收至浓稠，起锅，将青菜和西兰花烫熟装盘开吃喽~
注意事项
1
鸡胸肉提前一晚上用生抽 胡椒粉 葱姜蒜腌制一晚，肯定会更入味哦
2
我不是很喜欢吃甜口的东西，所以冰糖加的少，而且洋葱煮出来也微甜，用量根据自己的喜好增减哈。
3
这个大概只要二三十分钟哈，鸡胸肉太老也不好吃。
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