今天这里介绍一个很不错的家常汤--菠菜香菇鱼丸汤，菠菜和香菇搭配，吸收鱼丸的一些腥味，同时让菠菜、香菇的香味浸入鱼丸中，让其吃起来更香，同时鱼丸中的肉质散入汤中，让其带有肉香，很不错，有兴趣的可以试试。
食材
1
菠菜 1小把
2
鱼丸 若干
3
香菇 2~3个
4
油、盐、酱、醋、料酒 少许
5
生姜、蒜头、小葱 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：若干鱼丸，一小把新鲜菠菜、两三个香菇，少许生姜、蒜头、小葱等。
2
将香菇剪去蒂头，过水清洗干净，然后将洗净的香菇切成薄片状。
3
菠菜剪去根部，过水清洗几遍，然后切成小段状；鱼丸取出退冰，过水清洗一遍，然后对半切开。
5
一会加入香菇片、鱼丸混炒，香菇炒软之后加入菠菜炒一阵，一会添加少许盐、料酒、醋等调味料，炒匀。
6
菠菜炒软之后加入适量水，转大火将其烧开，稍微煮一阵。
7
煮到鱼丸漂浮起来，再添加少许盐，调节咸淡后撒上少许葱花，煮一小会，试试味道，合适后即可关火装盘！
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