洪湖的藕陆陆续续上市了，除了嫩、鲜、脆的藕带，菜菜屋也爱生长成熟的莲藕。或炖或炒，或涮或烤风味各异
工具/原料
莲藕 1节 糯米 100g 红糖 50g 桂花蜜 30g
方法/步骤
1
提前将原材料准备好
2
将莲藕清洗干净后去皮，如果藕孔里面有淤泥，一定要浸泡或者用流水冲洗掉
3
提前2-3个小时浸泡好糯米，这样可以节省制作的时间，同时让糯米蒸得更软烂
4
将藕切一个小帽，把泡好的糯米一点点装进莲藕里面，为了保证糯米充分塞进藕孔里可以时不时的用筷子往下按，一边灌糯米一边用手装水，这样既能保证
5
最后用牙签固定好藕顶端的小帽
6
将装好糯米的藕放进高压锅内，加适量水，将红糖放入水中没过莲藕即可，高压锅压1小时候即可
7
刚刚出锅的糖藕
8
.切成薄片
9
撒上桂花蜜即可食用
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