过生日，买了鲜虾，做了一盘虾，家人都说好吃。
食材
1
对虾 10个
2
花生油 25克
3
酱油 10克
4
盐 3克
5
料酒 10克
6
白糖 2勺
7
醋 20克
8
葱 5克
9
姜 3片
10
蒜 5瓣
方法/步骤
1
把鲜虾放在清水中，用剪刀剪去虾刺、尾巴和虾线。
2
把收拾好的虾洗干净，控干水分。
3
准备葱、姜、蒜，葱和姜切成片，蒜从中间切开。
4
在碗中放入酱油和醋。
5
再在碗中放入白糖和盐。
6
因为虾太大，怕不入味，所以用剪刀把虾背部的壳剪开。
7
锅中放入花生油，油热后，放入葱、姜、蒜炝锅。
8
将虾放入锅中翻炒均匀。
9
等虾变成红色后，放入兑好的汁。
10
再在锅中添上清水，直到没过虾。
11
等锅中的汤汁还剩少许时，就可以出锅了。
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