南瓜饼一般都用糯米粉做的，但如果家里没有糯米粉时，用面粉也是可以的。做出来也非常可口。而蒸着吃比油炸的更健康，不容易发胖。南瓜不仅可以美容也有助于减肥，女性可以多吃点。
食材
1
南瓜 500克
2
面粉 500克
3
豆沙馅 适量
4
糖 1勺
方法/步骤
1
南瓜一半，一斤重。去皮，去瓤，切成小块。
2
上锅蒸熟，用时大约20分钟就好了。
3
出锅后沥干水分，趁热加一勺糖（也可以不加），用勺子将南瓜块压成泥。
4
待南瓜泥稍微凉点，温热的时候分次加入面粉搅匀。
5
当揉成面团不粘手时就可以了。
6
把面团揉成长条，切小段，用手按扁。
7
取一压好的面团放入一勺豆沙馅。
8
像包包子一样把口捏紧，再用手掌压成小饼。
9
放入锅中蒸。
10
10分钟后就可以取出了。
注意事项
1
南瓜块压泥后，千万不要太烫就加入面粉，那样容易把面粉烫熟。
2
蒸好的南瓜块一定要沥干水，如果水太多，就要加更多的面粉，蒸出来后就会发硬。南瓜和面粉的比例最好是1:1
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