鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品，在这里就分享一下五香鹌鹑蛋的做法。
食材
1
鹌鹑蛋 100克
2
啤酒 1罐
3
香叶 适量
4
花椒 适量
5
干辣椒 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
8
桂皮 适量
方法/步骤
1
洗干净的鹌鹑蛋下锅煮熟。
2
然后用手剥去外面的壳。
3
将鹌鹑蛋放入锅中放三块八角。
4
加入适量的香叶和花椒。
5
加入适量干辣椒、桂皮、生抽、老抽。
6
加入少许盐和一大勺糖。
8
盖上锅煮30分钟，然后浸泡两小时。
9
鹌鹑蛋就做好了。
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