黄花菜的营养价值

黄花菜有健脑抗衰功能:日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”

黄花菜是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬:黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富

黄花菜有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能

黄花菜对产后妈妈有很好的催乳功效,  黄花菜炖猪蹄汤,黄花菜煲鲫鱼汤这两道菜下奶效果非常明显,一直是被月嫂,医生们推荐

黄花菜是一种比较受人们喜欢的蔬菜，其味道好、营养价值高，而且黄花菜还有一个不被人熟知的功效——治疗痛风。

黄花菜治痔疮效果佳:“十人九痔”的说法虽说有点夸张，但痔疮的发病率较高是事实。当痔疮发作时，患者可取黄花菜（鲜菜或干品均可）适量，用水两碗煎至一碗，调入红糖适量，温服，每日1次，可使初起痔疮消散，重者可减轻痛苦

消炎美容。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力．可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染病方面有一定的作用

黄花菜黄豆炖鸡脚,主食材:黄花菜20克、黄豆50克、鸡脚6只、猪瘦肉200克,这道菜有很好的健脑功效

黄花菜磨菇汤：材料：黄花菜、干香菇、磨菇、平菇各25克，香油2-3滴 注意：此汤不仅有塑身之效，还有保养之用。如果加强瘦身 的效果，可以不加香油和任何肉类。

黄花菜炖猪蹄：材料：干黄花菜50克，猪蹄200克、清汤、黄酒、味精、姜片、葱段  这道菜非常适合刚生宝宝的妈妈,有很好的下奶功效

花生核桃黄花菜煲鱼头汤 材料:大鱼头1个、花生50克、核桃50克、黄花菜30克、蜜枣10克。 本汤之功效: 健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血养神、增进智力等