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欧尼酱
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新鲜黄花的吃法
将新鲜黄花菜的花蕊摘掉,在鸡蛋中倒入少许料酒,用筷子打散,葱切成小块。将黄花菜在锅中1分钟,捞出晾凉,用凉水浸泡一小时,浸泡后的黄花菜捞用手挤出水分。锅中放油油热后放进鸡蛋,再把黄花菜放进去翻炒,倒入葱花盐翻炒之后出锅即可。
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