有一天,我和我妹妹,还有妈妈,去超市买衣服,在超市哩卖熟食的地方,有一些像小火烧之类的东西,查看标签才得知,这是南瓜饼,当时我觉得,这东西肯定特别好吃,后来我从一本食谱上,看到了其做法
食材
1
南瓜 500克
2
面粉 400克
3
糯米粉 100克
4
红豆 适量
5
绿豆(可选) 适量
6
白糖粉 适量
7
木糖醇 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
将南瓜洗净,去皮,切块备用。
2
把切好的南瓜块放进锅里,隔水蒸熟,取出,都捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1和成面团
3
将红豆用水泡好,捞出,放进锅里蒸熟,加进白糖粉制成红豆沙,绿豆沙的做法与红豆沙相同。
4
将和好的南瓜面团制成剂子(比馒头剂子略微小一些就行),包进豆沙馅。做成南瓜饼。
5
预热电饼铛,将花生油擦在电饼铛上,把南瓜饼放进电饼铛煎熟,金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼做好了。
注意事项
1
做豆沙馅时候建议把豆沙馅压得细一些,否则会口感不好
2
煎南瓜饼时,在电饼铛上放些花生油,防止粘锅导致无法使用
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