南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。菜品特色，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
食材
1
南瓜 1个
2
糯米粉 适量
3
红豆沙 适量
4
白芝麻 少量
5
食用油 适量
方法/步骤
2
南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3
取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
4
平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
上一篇：南瓜饼做法大全
下一篇：南瓜饼新做法，香甜软糯一口一个