笋一年四季都有，但是唯独春笋和冬笋味道最鲜美。现在正是春笋上市的季节，餐桌上怎么能少了它的身影呢。油焖笋，笋蒸咸肉，咸菜笋汤等，不论春笋单独烧菜还是作为配菜都是春天里特有的美食。今天推荐的是春笋五花肉。 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分，丰富的动物蛋白和多种的微量元素，特别是纤维素含量较高，经常食用有利于帮助消化，防止便秘的功效呢
食材
1
春笋 1根
2
五花肉 300克
3
葱姜丝 10克
4
料酒 10克
5
酱油 30克
6
鸡精 1克
方法/步骤
1
春笋切滚刀块，瘦肉切小块。
2
两大匙油烧热，葱姜丝放进爆香，加入五花肉、鸡精料酒拌炒至断生，加入春笋，上盖焖煮30分钟。
注意事项
配料分量自己定 看口味。