啤酒鸭是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道美味啤酒鸭怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
鸭子 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
啤酒 适量
6
老抽 适量
7
鸡精 适量
8
生抽 适量
9
盐 适量
10
桂皮 适量
11
糖 适量
12
辣椒 适量
13
八角 适量
方法/步骤
1
首先将鸭子洗净切块备用，起锅烧水将鸭子倒入沸水去除鸭子的部分油脂。
2
起锅烧油，放入干红辣椒，花椒，桂皮，八角，姜片，大葱，葱段，冰糖炒香。
3
倒入鸭子翻炒，放入老抽，生抽，炒到金黄，接着在锅中倒入啤酒。
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