怎么辨别真假蜂蜜2019

闻蜂蜜的味道，这一点我们是最在行的，一般在超市里面买的蜂蜜打开后是很香偏向于香精的味道，而纯天然的蜂蜜是百花的清香，味道也会根据蜜蜂采蜜的不同产生不同的味道，但相同的一点就是花香。

尝尝味道，用沸水冲泡，真正的蜂蜜有高温的水冲泡搅拌融化后喝到嘴里的口感有点酸酸的，是真蜂蜜，当然这个并不影响口感。

真蜂蜜会凝固，当然在低温环境中蜂蜜不会一直保持液体流动的状态会和食用油一样凝固起来，颜色偏浅黄。

凝固后看状态，真蜂蜜凝固后用勺子舀蜂蜜呈奶油状态，就像我们家里用的化猪油一般，不是一一一粒的沙子状态。

看蜂蜜的浓稠度，很多市面上假蜂蜜都是白糖掺水加糖精稀释后的样品，真蜂蜜的连稠度非常高，有筷子插入取出会拔丝并且会收缩成蜜球。

可以拿一张干净白纸测试，真蜂蜜滴在智商不易散开不易渗透纸，而假蜂蜜滴在纸上四周会晕开，假蜂蜜水分掺杂的多更容易渗透纸。

放在空瓶子加水摇晃，真蜂蜜在加速摇晃下会产生白色的气泡，假蜂蜜不会出现这样的情况。