年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色如金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
食材
1
年糕 6块
2
食用油 20克
方法/步骤
1
准备年糕和刀具
2
切成一片一片。
3
厚度差不多3毫米左右就可以了
4
切好就可以准备炸了。油先热再下锅
5
由于粘性过大加热后会粘在一起所以我又一块一块的炸!
6
大概5秒就可以翻面速度快到没朋友
7
5分钟就搞定了 简单到没朋友啊!
注意事项
刀具锋利 小心手