这是一道很好的节日宴客菜，成本嘛，有点儿高，又是螃蟹，又是虾，又是鱼，又是肉，还有蘑菇和蔬菜，不管咋说，节日里的菜嘛，要好吃还得图个喜庆对吧？所以呢，贵点儿就贵点吧。
工具/原料
1
原料：螃蟹2只，鲜虾16只，鱿鱼1条，鱼肉2片（无刺的鱼都可以），鸡肉8块，西红柿2个，西兰花半棵，洋葱半个，大蒜3瓣，平菇100克。
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调料：白酒2汤匙(30ml)，黄咖喱粉3茶匙(45克)，姜黄粉1茶匙(5克)，盐1茶匙(5克)，清水500ml，椰浆100ml。
步骤/方法
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螃蟹用刷子刷洗干净，鲜虾冲净后，剪去虾须。鱼肉切4cm见方的大块儿。鱿鱼去皮去骨去眼睛去黑色薄膜后洗净，切成5mm宽的鱿鱼圈。鸡肉切成大块儿。
2
将鱼肉，鱿鱼和鸡块放入盘中，淋入白酒抓拌均匀后腌制15分钟。
3
洋葱、大蒜切碎，西红柿切成大块、西兰花掰成大朵、平菇撕片备用。
4
锅中倒入清水，放入姜片，煮开后放入平菇焯烫捞出，再分别将鱼块、鸡块，螃蟹，鲜虾和鱿鱼圈焯烫后备用。
5
锅中倒入油，大火加热，待油温到7成热时，将切好的洋葱碎和蒜末放入锅中爆香，然后改成中小火，放入咖喱粉和姜黄粉炒出香味后，放入2/3的西红柿煸炒变软出汤后，倒入清水烧开。
6
烧开后，放入焯烫过的鱼块，鸡块，鲜虾和平菇，盖上盖子煮10分钟。然后放入螃蟹，盖上盖子继续煮5分钟。
7
最后，放入鱿鱼圈，剩余的1/3的西红柿和西兰花再煮3分钟，调入盐，淋入椰浆搅匀即可。
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