今天给大家分享这道干锅香辣小螃蟹。用姜葱蒜等调料去腥提鲜，再配以香锅调料的独特香辣一同精心烹煮而成，蟹肉在麻辣味中显得更为鲜美，给味蕾带来不一样的味觉体验，让人回味
食材
1
小螃蟹 1.5斤
2
蒜头 5瓣
3
香葱 5根
4
麻辣香锅调料 果酒或者红酒 盐 少许
方法/步骤
1
如此将所有小螃蟹处理完。蟹身与蟹壳分开放。
2
蒜头剁蓉，香葱切葱段，姜去皮切丝。
3
勺一大勺淀粉倒在蟹身上，保证每个都能裹上淀粉
4
稍微多一点油加热，大火翻炒蟹肉。一开始不需要频繁翻炒
5
放入姜丝、蒜蓉翻炒出香味。
6
倒适量麻辣香锅调料翻炒均匀，试试咸淡，不够味的话少许盐调味。香锅调料其实可以再放多点，
7
出锅前放葱段翻炒均匀即可。
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干锅香辣小螃蟹好了看着美味色人呀