阿胶糕早在唐朝时已经流传了。当时，民间将阿胶糕称为“贵妃美容糕”，相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、以及冰糖等。此方药膳书中屡有记载，常食可以养血润肤，补肾乌发，延年益寿。杨贵妃的娇美容颜是否与她常吃阿胶膏有关不得而知，但《全唐诗.宫词补遗》中有诗为证：“铅华洗尽依丰盈，鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。阿胶糕属于药食同源，采用纯正地道阿胶，配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣,宁夏枸杞等药食两用的天然原料，精制而成。富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富、方便可口、是现代化都市的时尚进补佳品，适用于大多数人群。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效，长期食用能使头发乌黑，面部红润有光泽，维护皮肤弹性、减少色素沉积、防止斑的生长，有效延缓衰老。
食材
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优质阿胶 500g
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黄酒 600g
3
冰糖（最好将其打碎易于溶化） 300g
4
黑芝麻 500g
5
红枣 200g
6
枸杞 50g
方法/步骤
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1.阿胶打成粉，冰糖捣碎，黑芝麻炒熟，红枣去核剪成小块，枸杞洗净晾干！优质阿胶（作为最关键的原材料，阿胶的品质无疑是极为重要的，要尽可能选取老字号药企、质量信得过的阿胶产品，以同仁堂阿胶为例，闻之无异味，对光看通透性特别好，说明同仁堂阿胶中小分子胶原蛋白含量高，杂质含量少，胶质纯正。表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，如果把同仁堂阿胶砸碎后用水冲泡，阿胶液体清澈，只有最纯正的阿胶才有这样的特征。）2先在锅中将黄酒煮到沸腾。
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3将阿胶粉慢慢倒入黄酒中，并搅拌均匀，然后换小火熬煮。4待再度沸腾往锅中加入事先打碎的冰糖，充分搅拌，防止煮糊了。
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5等到变稠，挂旗，先加入核桃仁，红枣，枸杞搅拌均匀。最后加入黑芝麻，再搅拌均匀。6搅拌均匀后，将液态浓稠的阿胶糕倒入提前准备好的容器内。
注意事项
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将阿胶糕放到冰箱，密封好防止串味
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就这样，既健康滋补又好吃的阿胶糕就制作完成了，当然，也需要自己掌握食用量，阿胶糕虽好，可不要太贪吃哦。