我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧这道菜清淡爽口，美味不油腻，营养丰富，做法简单，家人很喜欢。
食材
1
小白菜 300克
2
虾仁 100克
3
调和油 15毫升
4
盐 少量
5
淀粉 少量
方法/步骤
1
将小白菜洗净后控干水分，然后切成小段，新鲜海虾去头、去壳、去虾线；
2
炒锅中放入适量调和油；
3
油热后将虾仁放入锅中；
4
将虾仁炒至变色出香味；
5
将小白菜放入锅中；
6
翻炒几下，根据自己口味放入少量盐；
7
碗中放入少量淀粉，再加入适量水调匀，将调好的淀粉放入锅中进行勾芡；
注意事项
1
小白菜易熟，炒软就可以了，不要炒时间太长，影响口感及外观；各种调味品的用量要根据自己口味调整。
2
做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了
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