豆芽的营养大于豆浆，微量元素易吸收，绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。怎样才能种出既新鲜又合口味的豆芽来呢？
方法/步骤
1
用大盆或口比较大的桶装微细的沙子，越小越好，平铺成至少10cm厚。
2
大家可根据自己喜欢的豆，如果黄豆、绿豆、黑豆等均匀地撒在细沙子上。
3
然后用枯萎的黄稻草稍稍铺在豆上面，差不多1cm厚，如果再均匀地撒些细沙子在稻草上，但不要全部遮盖稻草，差不多0.5cm就行。如果适量地洒些水，保证沙子和稻草是湿的就行。
4
一天洒水差不多两三次，保证水分充足，但不能洒太多水，以防烂掉，适量的保证有点像毛毛细雨打湿在茅草上一样。
5
一般在4至6天新鲜又细腻的豆芽就可以拨出来吃了，也非常的好洗干净，大家不防可以试试哦！
注意事项
其实花生也可以用同样的方法来做花生芽来吃，而且美味也非常的可口。
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