中医认为：燕窝滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
食材
1
燕窝(干) 5g
2
南瓜 适量
3
小米 适量
方法/步骤
1
先熬好南瓜小米粥
2
将泡发好的燕窝放入南瓜小米粥中，然后在炖30分钟即可
3
营养美味的燕窝粥就做好了
注意事项
1
优质燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍。
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优质燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，燕丝细而密（像没有空隙）