牛奶小馒头怎么做
工具/原料
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牛奶
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面粉
方法/步骤
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奶粉加温水搅拌均匀，再加入酵母粉继续搅拌均匀，往面粉里面加入搅拌好的奶粉液，边加边搅拌成絮状时开始揉面，觉得干了可以加水，一定要少量加水（每个牌子面粉吸水性不同，各位亲要自行掌握水量哦）
2
面团揉至如图所示就可以了，面团光滑不粘手不粘盆，盖上保鲜膜放置温暖处发至二倍大。
3
拉开面团里面成蜂窝状，手指戳面团凹陷处不回缩就说明发酵好了。
4
发酵好的面团拿出来揉面排气，我用的擀面杖把面团擀成长方形，再把长方形卷成圆柱型，继续用擀面杖擀成长方形，如此反复三四次，面团气应该排的差不多了
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这是蒸好的小馒头，奶香浓郁松软可口呢！搭配了自己熬的草莓酱，非常nice！
注意事项
1
注意火候
2
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