用土豆搭配土鸭肉做成干锅，做出来的成品味道浓郁美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
土豆 400克
2
鸭肉 700克
3
蒜米 适量
4
姜片 适量
5
香葱 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中，加适量的盐、姜片、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2
土豆去皮，然后切成棱角型一块块。
3
用一个小锅，把蒜米铺到面上，然后铺上土豆。
4
最后把腌制好的鸭肉铺上去，加100毫升左右的水。
5
盖上盖子，大火煮1分钟左右，然后转小火焖。
6
焖30分钟左右，然后打开撒适量的香葱进去就可以出锅了。
7
总结：1、把鸭肉斩成一块块，用调料腌制入味，土豆去皮切成棱角型一块块备用。2、先把蒜米铺到锅底，然后把土豆、鸭肉铺上去，用小火焖煮熟透即可。