原料
外皮原料：小金瓜、糯米粉、澄面、白糖、
内陷原料：小金瓜、吉士粉、白糖
步骤
1
南瓜去皮切片，入锅蒸熟或微波炉叮熟。
2
做外皮：把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥，加入糯米粉和少量澄面、白糖和成面团。
3
做内陷：取适量南瓜泥用细纱布滤干水份，加入吉士粉和白糖活成软面团备用。
4
把和好的外皮和内陷分别分成若干个小份，像包包子一样将内陷包进外皮里，口收紧朝下。
5
用月饼模压出花纹。
6
锅内放油，油5成热时放入南瓜饼，小火慢炸直至熟透。
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