突然想做一道芋艿的菜，因为有家乡的味道，甚至还有家的味道。看似坚强的背后其实也有一颗脆弱的心，家是温暖的依靠，远在外面打拼的人记得多回家看看。想做就做吧，红烧芋艿，暖在心中。
食材
1
芋艿 适量
2
生抽 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
味精 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
芋艿会有很多泥，先需要好好清洗一下，把泥洗干净。
2
放到压力锅蒸煮半小时左右。
3
打开压力锅按压一下芋艿是否已软，软了就好。
4
把煮好的芋艿拿出过凉水剥皮，因为直接拿出来剥皮会比较烫手，过凉水会比较好点。
5
锅内擦净，放适量油，油热放芋艿不停的翻炒，以免粘锅。
6
油裹上芋艿后，放适量的生抽调色，再放少量的盐和味精调味。
7
出锅了，再放点适量的小葱太香了，放葱真的是又好看又香。
注意事项
芋艿比较硬，一定要先蒸软。
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