草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效
方法/步骤
1
活底烤盘，20cm，（如果是垫锡纸的话，固定底的会更好）
2
白砂糖磨成糖粉，黄油室温变软就可以开始做了；先将黄油与面粉、糖粉混合均匀，再加入蛋黄，揉成面团，擀成饼状铺在烤盘中；
3
放满洗净晾干的干黄豆，预热烤箱后，中层，160度/20分钟；第一次试做，还没有买派石，暂时用干黄豆代替一下，派石的作用是防止饼底受热鼓起；
4
烤熟的派皮，倒出黄豆，放凉备用；
6
新鲜草莓洗净，底部切平；
7
冷藏2小时后的状态；脱模，品尝美味，
注意事项
草莓能够增加胃酸的量，促进胃液的分泌，因此患有胃部疾病，胃溃疡的患者不宜食用草莓
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