将黄油室温软化，巧克力大略切碎备用巧克力放入放入搅拌盆中，坐在装了热水的奶锅上（隔水加热），用小火加热，用刮刀搅拌直至巧克力完全融化。在融化的巧克力中加入水饴。（水饴能让完成的巧克力吃起来带有一点弹性口感）将冷藏淡奶油煮至微温把煮好的淡奶油分次倒入融化的巧克力中搅匀，这时巧克力色泽可能会稍微转黄。将充分软化后的黄油倒进巧克力中搅匀，完全搅拌完成的巧克力液应该是顺滑并带有光泽感的。做2种口味的话，这时可以将巧克力均分成两份，其中一份直接加入抹茶粉搅匀。将巧克力分别填入裱花袋填入模具一半，并视模具大小，放进一个或半个冻干草莓。如果想每口都吃到草莓碎，也可以在巧克力液完成后，将冻干草莓切碎加入拌匀再将巧克力液填满模具，冷冻约一小时至硬，再取出模具脱模。取出冻好的巧克力，分别用草莓粉、抹茶粉裹满表面就完成了。（也可以用可可粉，或其他自己喜欢的水果粉哦~ 芒果粉、蓝莓粉等原谅绿～每一口咬下
甜丝丝的香气都搔得人心痒痒
原本草莓脆极端的酸与甜
融进白巧中
竟然就完美中和了那股子甜腻劲儿所以啊
明明跟自己说好吃完最后一颗就停手的
然而没过几分钟
巧克力+草莓的香气就又在嘴里骚动
勾得人偷摸的打开冰箱拿一颗、再一颗
一不小心
就又吃多了.....
食材
1
成品量 15个
2
白巧克力 190克
3
淡奶油 90克
4
无盐黄油 20克
5
水饴（或蜂蜜） 4克
6
冻干草莓 适量
7
草莓粉 适量
8
抹茶粉 3克
步骤
1
将黄油室温软化，巧克力大略切碎备用
2
巧克力放入放入搅拌盆中，坐在装了热水的奶锅上（隔水加热），用小火加热，用刮刀搅拌直至巧克力完全融化。
3
在融化的巧克力中加入水饴。（水饴能让完成的巧克力吃起来带有一点弹性口感）
4
将冷藏淡奶油煮至微温
5
把煮好的淡奶油分次倒入融化的巧克力中搅匀，这时巧克力色泽可能会稍微转黄。
6
将充分软化后的黄油倒进巧克力中搅匀，完全搅拌完成的巧克力液应该是顺滑并带有光泽感的。
7
做2种口味的话，这时可以将巧克力均分成两份，其中一份直接加入抹茶粉搅匀。
8
将巧克力分别填入裱花袋
10
如果想每口都吃到草莓碎，也可以在巧克力液完成后，将冻干草莓切碎加入拌匀
11
再将巧克力液填满模具，冷冻约一小时至硬，再取出模具脱模。
12
取出冻好的巧克力，分别用草莓粉、抹茶粉裹满表面就完成了。（也可以用可可粉，或其他自己喜欢的水果粉哦~ 芒果粉、蓝莓粉等
13
原谅绿～
14
每一口咬下 甜丝丝的香气都搔得人心痒痒 原本草莓脆极端的酸与甜 融进白巧中 竟然就完美中和了那股子甜腻劲儿
15
所以啊 明明跟自己说好吃完最后一颗就停手的 然而没过几分钟 巧克力+草莓的香气就又在嘴里骚动 勾得人偷摸的打开冰箱拿一颗、再一颗 一不小心 就又吃多了.....
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