简单美味!这是3个人的量!喜欢的朋友试试吧!
食材
1
辣椒面 3勺
2
蒜 1头
3
菠菜 1把
4
菠菜 1把
5
生抽 25克
6
醋 8克
7
盐 5克
8
鸡精 1勺
9
面粉 400克
10
水 200毫升
11
盐 3克
12
植物油 100克
方法/步骤
1
400克面粉,200毫升水,3克盐,和成光滑的面团!三饧三揉哦!面饧的好拉起来就超级容易!
2
案子上刷上少量的植物油!把面擀开!如图所示!表面也要均匀的刷上油哦!饧10分钟左右!再拉
3
菠菜焯水!挤干水份
4
水开下面!看面的弹性多好?不断唉!不要拉的太薄,稍微厚实点口感好!
5
煮好的面捞出过凉水!控干水分!装盆!
6
放上菠菜,辣椒面,蒜末,生抽,老抽,醋,鸡精,和5克盐!
7
淋入滚油
8
拌匀即可!
9
级无敌油泼面!哈
上一篇:教你如何制作油泼扯面
下一篇:如何制作油泼扯面