一过完年，存货一堆一堆的吃不完，于是便动手清理，紫薯泥首当其冲，去处早就为它安排好了。基础白豆沙是没有糖的，加了茯苓之后有淡淡的茯苓味道，估计会不太习惯，加一点糖粉，调节一下。
食材
1
基础白豆沙 200克
2
紫薯泥 140克
3
茯苓粉 20克
4
糖粉 20克
方法/步骤
1
准备好主料
2
将白豆沙和茯苓粉倒入准备好的大碗
3
然后拌匀
4
加入准备好的糖粉
5
再次拌匀
6
将白豆沙分成两半，分别擀成大小一致，0.6厘米厚的长方形
7
紫薯泥也擀成同样的长方形
8
将一块豆沙片铺在底部，铺上紫薯泥
9
将另一片白豆沙铺在上面
10
切去不规则的四边
11
切割成大小均等的小方块
12
摆上枸杞点缀
注意事项
1
紫薯泥：紫薯煮熟后碾成泥加糖拌匀基础
2
白豆沙：白芸豆去皮煮烂碾压成泥。
3
如果自己制作的薯泥和豆沙太稀，可以放在锅中炒干水分，或者用熟面粉调节。
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