虾是我们日常做家常菜中经常上镜的一道大菜，大虾味道鲜美，制作简单，非常适合新手来做，这里就给大家分享如何快速制作美味的家常大菜蒜蓉大虾。
食材
1
大虾 适量
2
蒜蓉 适量
3
盐 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
将大虾洗净后用刀切开背部，挑出虾线，为了后续的造型，需要将大虾开背开得深一些。
2
将大虾的尾部从开背的腹部中间掏出来，做成虾船的造型，摆在盘中。
3
把装虾的盘子放入蒸锅中略热一下，固定一下造成，然后取出备用。
4
炒锅烧热后，加入切成碎粒的大蒜，不停翻炒至大蒜出来香味且表面缩水变成金黄色，盛出装碗备用。
6
上桌前撒上一些香葱碎和彩椒碎会更漂亮，我做的匆忙了就没有加上，如果有条件大家一定要加上会增色很多。