鸡胗的功效:消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
食材
1
鸡胗 400g
2
长青椒 200g
3
朝天椒 100g
4
料酒 适量
5
姜末 适量
6
葱 适量
7
蒜 适量
8
花椒 少量
9
香油 少量
10
老抽 少量
方法/步骤
2
正式开始：先热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；再放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；最后加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油，出锅。
注意事项
必须大火炒鸡胗
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