青椒炒鸡胗是一道非常普遍的家常菜，今天小编就和大家一起来分享一下这道菜的基本做法。
食材
1
鸡胗 150克
2
青椒 150克
3
食用油 60毫升
4
盐 1克
5
鸡精 1克
6
酱油 10毫升
方法/步骤
1
将新鲜的鸡胗洗干净后切成丝。
2
同样将青椒切成丝待用。
3
锅中注入六十毫升的食用油，中火烧至六成热。
4
将青椒倒入锅中，翻炒约一分钟左右。
5
将切好的鸡胗丝倒入锅中，一同爆炒两分钟。
7
加入少许的开水。
8
加入少许的酱油，出锅之前加少许鸡精提鲜。
9
大火一分钟收汁出锅即可。
注意事项
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