秋天到了，素来不喜欢乱吃零食的小编突然感觉自己特别馋的样子！这是身体需要贴秋膘的节奏么？小编可是很喜欢啃骨头的，这款用电饭煲制作的吮指鸭脚掌，简直美味到爆，今天小编着实过了把啃骨头的瘾，哈哈！况且制作过程是那么的简单，不分享简直天理不容啊!
食材
1
鸭脚掌 20个
2
八角 1个
3
桂皮 1小块
4
小茴香 一小撮
5
花椒 10粒
6
香叶 2片
7
李锦记生抽 2大勺
8
生姜 4片
9
干尖椒 2个
方法/步骤
1
鸭脚掌解冻，清净沥干，逐一剪去尖的脚趾。
2
锅中放水烧开，丢2片生姜，下鸭脚掌焯水，看到鸭脚掌卷缩捞出沥干。
3
电饭锅中放姜片、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角。
4
往电饭锅中加3小碗水，2勺李锦记鲜酱油，1勺白糖，然后将汤料搅拌均匀。接着倒入焯好水的鸭脚掌。搅拌一下。
5
盖上盖子，按煮饭程序。中间开盖搅拌两次。
6
煮好后趁热尽量把鸭脚掌平铺在一个大碟子上，去掉较大的调味料，将多余汤汁均匀地点在每一个鸭脚掌上。冷却后装盘上桌。
注意事项
1
水不要放太多，不用担心上面的不入味，因为汤汁沸腾的时候会溢上来一些。况且煮的过程中开盖搅拌两次也能保证入味。
2
煮好后最好趁热分开冷却，否则冷了黏成一坨很难分开。
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