一道很家常的菜，主要想刮油。说到刮油，那就芹菜是势必出场的，想减肥瘦身又馋嘴的MM一起来学学吧！
食材
1
新鲜百合 2颗
2
西芹 3条
3
生姜 少许
4
盐 少许
5
白砂糖 少许
方法/步骤
1
首先将百合、西芹洗净；
2
百合头尾切掉一点点，掰散成片；西芹斜刀切菱形；生姜切小片；
3
西芹焯水：水开后，放入西芹，再次翻开后10几秒，即可捞出，迅速冲冷水，可保持脆嫩；
4
油锅烧热，小火，放入生姜片爆香后，改中火，下百合炒至有点半透明(约10几秒)；
5
下西芹与百合同炒，加盐、白砂糖调味(约是盐的1/2)，炒约半分钟至百合熟透，即可装盘！
注意事项
1
提倡健康，少油炸，不放味精和鸡精。
2
据我总结，鲜百合一定要新鲜，不然会有点苦；一般超市和菜场都是真空包装，有些没有日期，一定要看仔细，如果发现有点发黑，就不要买了哈！当然光靠这一道菜是不能达到完全瘦身的，想彻底瘦身的MM可以尝试下虞美人减重服务，效果不错!
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