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营养靓汤——霸王花冬瓜猪骨汤

女儿开学后就很少煲汤,基本就是周末才有时间煲一次,平常的时间都很赶,所以煲汤少之又少。
食材
1

猪骨 500克

2

胡萝卜 1个

3

鲜玉米 2个

4

冬瓜 半只

5

霸王花 1小把

6

盐 适量

7

清水 适量

8

姜 2片

方法/步骤
1

准备所需材料。

2

霸王花用清水泡软。

3

锅内加入清水烧沸,加入洗净的猪骨去血水。

4

然后捞起清洗干净。

5

锅内加入清水。

6

将猪骨和姜片加入到汤锅内。

7

盖上盖子煲沸。

8

胡萝卜去皮洗净 滚刀切块,冬瓜、玉米洗净切块。

9

待锅内猪骨煲沸后,加入胡萝卜。

10

再加入玉米。

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然后加入泡软清洗干净的霸王花,开大火煲沸后,转小火煲半小时。

12

再加入冬瓜。

13

盖锅盖煲至冬瓜变软。

14

最后加入适量的盐调味即可。

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成品

注意事项

霸王花是干的,要泡软才可以下锅,如果是新鲜的放开水中烫一下即可。

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