女儿开学后就很少煲汤,基本就是周末才有时间煲一次,平常的时间都很赶,所以煲汤少之又少。
食材
1
猪骨 500克
2
胡萝卜 1个
3
鲜玉米 2个
4
冬瓜 半只
5
霸王花 1小把
6
盐 适量
7
清水 适量
8
姜 2片
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
霸王花用清水泡软。
3
锅内加入清水烧沸,加入洗净的猪骨去血水。
4
然后捞起清洗干净。
5
锅内加入清水。
6
将猪骨和姜片加入到汤锅内。
7
盖上盖子煲沸。
8
胡萝卜去皮洗净 滚刀切块,冬瓜、玉米洗净切块。
9
待锅内猪骨煲沸后,加入胡萝卜。
10
再加入玉米。
11
然后加入泡软清洗干净的霸王花,开大火煲沸后,转小火煲半小时。
12
再加入冬瓜。
13
盖锅盖煲至冬瓜变软。
14
最后加入适量的盐调味即可。
15
成品
注意事项
霸王花是干的,要泡软才可以下锅,如果是新鲜的放开水中烫一下即可。
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