山楂营养非常丰富,平时有的人喜欢吃山楂做罐头,但是去除山楂核非常麻烦,下面教大家一个小技巧,让您轻松的就能去除山楂核。
工具/原料
水果刀、小勺子、去核器
方法/步骤
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一、传统工具——水果刀&小勺儿1、准备1把刀和1个小勺儿。
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2、拔掉果柄,然后从山楂的1/3处切开,露出果核儿即可。
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3、用小勺儿沿着果核儿边缘,将核儿挖掉就OK了,如果想连着山楂屁股一起去掉,那就要用点儿劲儿,挖深点儿了。
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2、然后轻轻一转,拔出,注意别转的太深。
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3、再把去核器从山楂果柄处旋转进去。
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4、继续旋转,直到把山楂穿透为止。
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5、最后把去核器拔出,这样山楂柄,山楂核儿,和山楂屁股就一口气儿都处理干净了。
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小贴士:1、山楂去核器在网上有卖的,。需要注意的是,它是分型号儿的,口径大小不同。2、山楂去核器,不仅能去山楂核儿,还能去苹果核,枣核儿等,不过要选择合适的尺寸才行哈。3、我也试过用笔管儿或比较粗的吸管儿去山楂核儿,但效果都不好,笔管太细,没有锋利的切口儿,吸管儿又太软,不好用力,所以直接就把这两种工具pass了。4、山楂去核儿后,切成片儿,平铺在厨房除菌案板上,放在通风有太阳的地方晒两天,干了以后就可以放进密封罐儿密封保存了,做茶饮,煲汤,炖肉都行。
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